Tarte de tomate e curgete com queijo Camembert

Ingredientes

5 ovos

1 dl de leite

1 colher de chá de orégãos secos

2 tomates

1 curgete

2 folhas de massa brick

Sal e pimenta-preta q.b.

1. Estender a massa brick e pincelar as folhas com a manteiga derretida. Colocar a massa numa forma de tarte.

2. Bater os ovos com o leite, sal e pimenta-preta a gosto.

3. Cortar o tomate e a curgete às rodelas.

4. Dispor as rodelas de tomate e curgete alternadamente na forma de tarde.

5. Regar com a mistura de ovos.

6. Cortar o queijo Camembert e dispor as fatias em cima da tarte.

7. Polvilhar com orégãos secos.

8. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos.

Receita elaborada por Isabel Zibaia Rafael do blog Cinco Quartos de Laranja.