
Ralado Emmental Président
1. Colocar a farinha numa taça com a manteiga, o sal e o fermento em pó. Trabalhar com as mãos a mistura.
2. Adicionar o queijo e envolver.
3. Juntar o leite e o ovo batido. Mexer a massa muito bem.
4. Estender a massa, com 1 cm de altura, numa superfície polvilhada com farinha.
5. Com a ajuda de um corta-bolachas redondo formar os scones.
6. Dispor os círculos de massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincelar com o leite.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 15 a 17 minutos.
Receita elaborada por Isabel Zibaia Rafael do blog Cinco Quartos de Laranja.