
Brie Président
1. Cortar o queijo.
2. Descascar e cortar os dióspiros em fatias.
3. Levar uma chapa ao lume, assim que estiver quente dispor as fatias de dióspiro. Deixar grelhar durante um minutos ou até a fatia de dióspiro estar com as marcas da grelha e depois virar.
4. Colocar a mistura de alfaces e rúcula numa taça. Adicionar o queijo, o presunto, o dióspiro grelhado e a cebola frita.
5. Num copo, emulsionar o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta a gosto.
6. Regar a salada com o molho. Mexer e servir.
Receita elaborada por Isabel Zibaia Rafael do blog Cinco Quartos de Laranja.