
Crème de Camembert Président
Divida a carne em 4 doses iguais, pegue em cada uma e molde-a até formar uma bola nas suas mãos.
De seguida coloque-a numa superfície lisa e faça uma pressão igual em todo o topo de bola de modo a moldá-la como um disco.
Aqueça a frigideira com um fio de azeite e frite os hambúrgueres até estarem dourados no exterior e suculentos no interior.
Num tacho pequeno coloque o queijo e as natas, em lume brando até obter a espessura desejada.
Tempere com pimenta preta.
Junte dois fios de azeite com o vinagre, a mostarda uma pitada de sal e pimenta.
Tempere a salada com este vinagrete.
Faça uma cama de salada, coloque o hambúrguer no topo e regue com o molho de Camembert