Ingredientes

Preparação

Comece por preparar o molho vinagrete: Numa tigela, deposite o vinagre, o azeite, a salsa (previamente cortada), o sal, a pimenta e misture bem.

De seguida, corte os tomates em fatias e coloque-os no vinagrete durante uma hora.

Corte os pés dos cogumelos, e na cabeça corte uma base muito fina. Pique.

Numa pequena panela, derreta a Manteiga Magra com Sal Président, coloque os pedaços de cogumelos picados e deixe cozinhar até à evaporação total da água por eles largada. Deixe arrefecer.

Numa tigela, amasse o queijo Roquefort Société com um garfo, adicione a Nata Culinária Textura Espessa Président, os cogumelos picados uma pitada de sal e pimenta e misture.

No forno, pré-aquecido a 180°C, coloque sobre um tabuleiro próprio os cogumelos recheados com o preparado de Roquefort, polvilhados com pão ralado.

Após 15 a 20 minutos, retirar do forno e colocar sobre as fatias de tomate.

Decore com a salsa fresca picada.